Икра черная и ее употребление

Когда приобретается икра черная, рецепт специальный искать не надо, вполне достаточно ложки, ведь продукт полностью пригоден к немедленному употреблению. Белужья или осетровая, севрюжья. Паюсная и зернистая. Самые разные виды этого продукта можно использовать традиционно, на бутерброде из белого хлеба с маслом, с водкой или шампанским. Если все же обратить внимание на советы профессиональных кулинаров, то можно выяснить, что икра хороша и во многих других случаях.

Она великолепно сочетается по вкусу с баклажанами и кабачками, хорошо прожаренными на среднем огне. Ее можно добавить, что будет вполне уместным в рыбный бульон, подливку, изготовленную из лука-шалота. Салаты и роллы, канапе и фаршированные яйца, блины и пиццы, закусочные торты и картофельное пюре. Разнообразные блюда, в которых использована черная икра, будут выглядеть богаче и вкус их приобретет специфические оттенки, недостижимые при использовании иных ингредиентов.

Отметим, что черная икра является не только достаточно дорогим деликатесным продуктом питания. Она содержит в себе множество витаминов и микроэлементов, веществ, которые оказывают положительное влияние на различные процессы, происходящие в организме человека. Так, например, стимулирующее воздействие на клетки приводит к более интенсивному производству коллагена, что, в свою очередь, улучшает внешний вид кожных покровов, сохраняет их здоровое состояние. Использовать икру в рационе вполне допустимо, как качественный диетический продукт.

К другим статьям